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Niort ニオール

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La maman de T a préparé le dîner.
Son tajine était délicieux.
Je n'avais jamais mangé des amandes dans la cuisine mais c'était doux et très bon :)


9月中旬、長めのお休みがあったので仲良しのTの両親の家にお邪魔してきました。
パリからNiorニオールという街までは、TGV一本で2時間程で行けます。
列車の時間の関係もあって、学校終わりに直接パリ・モンパルナス駅まで行き
そこからTGV。
久しぶりのTGVでした。
着いたのがちょうど夜ごはんくらいの時間で、
タジン料理を用意してくれました。
料理に入っているアーモンドを食べたのは初めてでしたが、なんの抵抗もなく
野菜にもお肉にも合ってとても美味しかったです。
付け合わせはクスクス。


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Salade Chèvre Chaud
avec des tranches de magrets du canard


次の日の夜ごはん。
サラダ・シェーブル・ショー
前回フランスにいたときもビストロやレストランでとても好きなメニューでしたが
シェーブルチーズをのせたパンごと焼いて、それがサラダにのっています。
やぎのチーズは香りが強めなのですが
焼いた温かいシェーブルは少しマイルドになって美味しいです。
鴨の燻製も一緒にのせてくれました。
これ、数か月前にもお母さんが日本まで送ってくれて
食べたのですが本当美味しくて・・・
私も自分でも買ってみようと思います。

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Je ne me souviens pas de nom mais ça aussi c'était vraiment bon,
de la viande est devunue plus tendre avec de la sauce et des citron.


この日のメインは、名前を忘れてしまったのですが
子牛をソースとレモンと一緒に煮込んだ料理。Tもお父さんも大好きな料理だそうです。
付け合わせはお米。
とても綺麗なおうちで、私が学校の資料とメモをまとめていたら
手伝ってくれたりもして、さらに学校のユニフォームの洗濯の仕方も教えてもらい、
お世話になりました。


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Le gâteau que sa grand-mère a fait :)


翌日Tが用事があり祖母の家に私もお邪魔すると
ちょうど作ったケーキを出してくれました。
少し塩気の効いたガレットのような焼き菓子。
私が学校で作ったタルト・オ・ポムも持っていったので
私は両方食べました。笑

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Nior

ニオールはとても小さい街で、歩いてだいたいどこでも行けるそうです。
一度夜、静かで素敵なbarに歩いて行きましたが
ワインが美味しくて、静かで良い夜を過ごせました。


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Malheuseusemen il ne faisait pas beau et il faisait très froid,
on ne pouvait pas se promener mais il avait l'air très joli en été.


ニオールから車で20分~30分?行ったところにある場所。
本当はここをボートで通れるはずだったのですが・・・
あいにくの天気でとても寒く、できませんでした。
夏は本当に綺麗だそうです。
いつかできるかな。


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寒すぎて、結局カフェで過ごしました。笑
でも都会のパリから離れて
ゆったりとした街、場所に来て
やっぱりフランスの地方は好きだな、と思いました。

前回リヨンにいたとき、
リヨンが大好きだったのですが
それはやっぱり大きな川があり、
周りでゆったり散歩出来たり
場所も広々としていて自然もあって
という場所だったからでした。
今はパリに住み始めてまだ少しなのでまだ判断できませんが
パリはパリできっと違った魅力があるんだろうな、と思います。










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by yuki-miel | 2017-10-02 03:53

風邪

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J'ai attrapé un rhume...mais ça va mieux enfin!

先週さっそく風邪をひきました。
あまりの寒さに体がもたずウイルスが増え
38~40度の高熱。
5日経っても熱が下がらず、ついに診療所へ。
近くのお医者さんを探し電話をかけてみると
何件は新しい患者は取らないと断られ、
他は今日はもう予約できないと言われ、どうしようか考えていた時に
予約なしでも行ける所を知り合いのお母さんに教えてもらいました。
17時からは予約なしでも行ける診療が始まるから16時半に着くように行ったら、と勧められ
もう少し前に着くように行きました。
すでに6人ほどいましたが、診療が早めに始まったので私も始まってからそんなに経たずに呼ばれました。
病状など一通り説明して診てもらうと
angine と診断されました。
急性扁桃炎。
日本でなったことがなかったので、喉がこんなに痛いのは初めてでしたが
病状を調べるとまさにその通り。
フランスの人たちはみんな知ってるみたいなので
結構ありふれている病気なんだと思います。
空気も乾燥しているし、寒いし、喉にもウイルスが入ってきやすいのかも。
Amoxicilline という抗生剤をもらい、飲み始めてやっと落ち着きました。
完治まであと少し。
ほんとつらかった(;_;)

ちなみに写真の薬は上がEfferalganという解熱・鎮痛薬。
タブレット状になっていて、コップ半分くらいの水の中に入れるとシュワーっと溶けて
溶けきったら飲むタイプ。4~5時間空けてのめるので1日3回くらい飲んでました。
下はLysopaïne。トローチみたいなもので
喉が痛いときになめて落ち着かせるもの。次のを飲むには2時間あけてって書いてあります。
学校へも持って行ってなめていました。


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l'école a commencé !
Le Cordon Bleu Paris

全然更新できてませんでしたが
今月6日から授業が始まりました。
これは5日にあったオリエンテーションの様子。
4時間に渡り説明やシェフたちからお話を聞き、
軽く全員自己紹介。
オリエンテーションの時はパティスリー、ブーランジェリー合同でしたが
今回パティスリーは人数が多いみたい。
日本人は私ともうひとりの女の子しかいなくて
韓国や中国、インド、アジアの人がとても多い。

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Sablés Nantais et Diamants

写真もよくありませんが
一番初めの実践で作った
サブレ・ナンテとディアマン。

フランスの焼き菓子は甘さがしっかり。
とてもサクっとしていて、甘さとバターの風味が引き立ちます。

3時間のデモンストレーションのあと、実践。2時間半で計量など準備から仕上げ、片付けまですべてを終らせます。
シェフは私たちを見て回っているけど、ゆっくり作業を教えてくれる時間などありません。
レシピと、デモンストレーションを見て聞きながら必死に書いた自分のメモを見て各自すすめるのみ!

デモはフランス語と英語の両方で
実践のときはシェフひとりしかいないのでほとんど英語。
デモも実践もとても集中力のいる時間です。

今日やっとインターネットが設置できたので
これからもっと頻繁に更新します。








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by yuki-miel | 2017-09-22 18:24

細長いミニトマト

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salade avec des olives et des tomates cerises allongées
初日の夜に食べたサラダ。
リヨンにときにしょっちゅう食べていたこの
Tomates cerises allongées
というミニトマトを入れて。
これ、身がしっかりしてほどよく甘くて本当美味しいんです。
一パックあっという間に食べてしまいます。


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tarte aux pommes
郵便局まで行ったの受け取れずいらいらしていた帰りに
見つけたりんごのタルト。
これで落ち着きました。笑


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Pâtes à la tomate
まだ食材が揃わなかったので
lardon(燻製のベーコンのようなもの)だけ入れて、
瓶のソースを使ってしまいました。

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住んでいるところは割と静かなところです。

これから色々見つけていきたいと思います。

❤️



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by yuki-miel | 2017-09-04 03:02

PARIS パリ生活開始

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Paris
5日前にパリに到着し、生活スタート。
アパートの部屋になかなか電波が入らず、
インターネットもまだ使えないので
ブログも書きたかったのに日にちが経ってしまいました。


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Opéra
生活に必要なものなど買いに、
オペラ座のほうまで歩いて行ったり。
私のアパートは10区なので近くはありませんが、
あまりメトロに乗りたくないので
ほとんど歩いて行ってみました。

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baguette au jambon cru
初日のごはんはバゲットサンドでスタート。

手続きが思うように進まないフランス。
すでにため息が出そう。笑

もう9月なのに、銀行口座開設をしたいと言ったら
まだバカンスで人がほとんどいないからいつ出来るか分からないと言われ
頼んでいた郵便、建物に入れなかったからと郵便局に戻されたので
次は私が開けるので着いたら電話して下さいとコメントして日付指定したのに
待っていたのに電話もせず不在扱いで戻される×2回!
ということでもう自分で取りに行くことに決めたり…笑

着くなりこんなですが、めげずに落ち着くまで頑張ります。。

落ち着こう。。笑



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by yuki-miel | 2017-09-03 01:51

HAWAII マラサダ&シェイブアイス

ハワイの記事はこれで最後!

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marasada
最後はわたしの大好きなマラサダ
マラサダは、ハワイのドーナツ
これ、今まで食べたマラサダで一番美味しかった😋
紫は、タロイモの色。
タロイモ入りのせいか、普通のマラサダよりも中がもっちり
外はしっかり揚げてあって、でもそこまで甘くない。
❤️
カメハメハベーカリーのマラサダでした。
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これは
Leonard's レナーズ
のマラサダ
ガイドブックに載ってて、母と行きたいね〜とのんきに言っていたら
気付いたらもう行けるの最終日の朝しかない!!
(チェックアウト11時)
ということでかなり早起きして
猛暑の中30分歩いて行って来ました。笑
(朝エッグスンシングスにも行かなくてはいけなかったので、エッグスンシングス→レナーズ→急いで戻ってチェックアウト、と最後まで忙しかった!笑)
買うのに15分くらい並んだけど、このピンクの箱が可愛くてトレードマーク。
お店にはグッズも売っています。


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6個セット
シュガーとシナモンの組み合わせにしました。
思っていたより甘さ控えめ軽くて、元祖って感じがしました。

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shave ice
シェイブアイス
ハレイワタウンにて。
ほんとはマツモトシェイブアイスを求めて行ったんだけど、
なんとものすごい行列!
時間もなかったのでもう一つ近めにあったところで買いました。
友達に、シェイブアイスは可愛いけどまぁただのアイスだよ!😃と言われてましたが
シロップの種類が沢山あって、美味しかった。
これは
ストロベリー、ピーチ、グァバの
トロピカルシェイブアイス。
❤️

本当は他にもオーガニックの野菜ばかりのごはんやサラダを母と一緒に食べました。
が、次に別の記事に移りたいのと、笑 私ブログは特にケーキ、お菓子に特化しているので、これで終わりにしてしまいます。笑

今回のハワイは、海に入って魚たちを見て、
オーガニックやヴイーガンのごはんを食べ、
スムージーやフルーツ、パンケーキも食べて😊
エネルギッシュ&スピーディーな母と一緒だったので
毎日朝から晩まで本当に忙しい旅行でしたが
これ以上予定は入れられない!というくらい充実した旅でした。
ありがとう❤️
ひとつだけ出来なかったのが、
ヨガ。
いつかまた行くことがあったら、したいな。


こんなにハワイの事を書いてましたが、もう私は
新しい次のステップで
昨日からフランス、パリにいます。
ということでこれからはパリ生活を書きます。
何年も前から行きたかった学校へ。

では

À bientôt



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by yuki-miel | 2017-09-01 00:50

HAWAII スムージー&パンケーキ

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Smoothie vert hawaïen
ハワイで初めに飲んだグリーンスムージー
ガイドブックに載っていた Sunny Days というカフェにて。
苦すぎず、でもしっかり色んなフルーツや野菜の味がしました。
カップとハイビスカス、それに内側につけてあるチアシードも可愛い。
❤️


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Pancakes avec des fruits tropicaux
トロピカルパンケーキ
同じカフェで。
母と頑張って完食。笑

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Bol de fruits et acai
これもガイドブックに載っていて上のカフェの隣にある
BOGART'S CAFE ボガーツカフェ
下に、ドロッとシャキシャキのシャーベット状のようなアサイー。
このアサイー、かなり味が濃くて ...
なんと私は途中でギブアップ😮笑
でもボリュームたっぷりでこれだけでも朝ごはんや軽食ならじゅうぶんって感じでした。


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smoothie de pitaya
カイルアにある
Lanikai Juice ラニカイジュース
のスムージー。
前回ハワイに来た時にこのどぎつい色のピタヤが入った
ピタヤボウルを食べて、なんておいしいんだろ!と思いましたが
このスムージーもほんと美味しかったです。😊
緑のほうは、体によさそうなドクターなんとかって名前のスムージー。
これもとてもさっぱりで良かったです。


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smoothie de carottes
オーガニックヴイーガンのカフェレストランで頼んだ
キャロットスムージー
もう甘いにんじんをそのまま食べているかのような味でした。
大事に育てられたオーガニックにんじん。


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fruits de Egg's Things
最終日の朝ごはんに行ったエッグスンシングス
フルーツとパンケーキを注文しました。


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Pancekes aux noix de macadamia
マカダミアナッツパンケーキ
パンケーキの味を知るためにシンプルなものにしましたが…
これでも重くて重くて💔笑
でも、滞在中にハワイのパンケーキがどんなものなのか知りたい!という母の要望により2度は経験できたので、よかったと思います。笑







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by yuki-miel | 2017-08-31 15:02

HAWAII ごはん&サンセットクルーズ

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Arancino on Beachwalk
ハワイ到着日、ここは絶対行きたかったアランチーノへ。
(ハワイへ毎年行く友達のおすすめでした)
前菜のスープ。これが濃くって・・・
まるでソースみたい。にんにくも効いていて、本当においしかった。

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pâtes à l'encre de seiche
イカスミパスタ。
これも濃い!!
この後当たり前だけど口が真っ黒に。lol


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crab à la volonté
二日目の夕方~夜
サンセットクルーズをオプションで追加。
私、船でごはんって初めてだったけど
船の中でも歌やダンスなどを楽しめて、自由に外にも出られる。
ここでBGMとしてピアノ演奏をしながら歌っていたおじさん(おじいさん?)が凄すぎて
私はそのおじさんが一番印象的でした。
ゆったりジャズから楽しいダンスの曲まで・・・
船内の雰囲気はおじさんが作っていたと言っても過言ではありません!笑
ほんとすごいおじさんだったなぁ・・・

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couchée de soleil

金曜日の夜は船から花火が見られます。
私と母もそれに合わせて金曜日に予約。
花火は短かったけど、あたり一面海に囲まれて本当に気持ちいい夜の風を受けながら
花火なんてとても贅沢な時間でした。


つづく


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by yuki-miel | 2017-08-09 10:46

ブログ再開!

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Je suis allée à Hawaii avec maman.
母とハワイへ。
なぜかというと、私が9月(今月末)からまた
フランスへ行くからです。
意外にも2人での旅行が初めてだったので
私の渡航前に行こう!ということで
行って参りました。

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母はハワイ初、私は2度目。
現地にいた時間いっぱい
充実した時間を送れました。
(母があれしたい、これしたい、というので頑張ってほとんどしてきましたlol)

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少しずつ載せていきます。



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by yuki-miel | 2017-08-08 10:19

Hawaii 1日目



3/9-3/13
Hawaii

姉、私、弟、父
の4人で
ハワイ旅行。

行きの飛行機、
すごい雷雨で
暗くて光っていて
かなり揺れて
ヨーロッパで格安の飛行機に何度ものったし
揺れたことも多かったけど
あんな雷雨は初めてで
怖かった。

無事について、ほっとして。

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King's Village Farmer's Market

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夜ごはんは
ファーマーズマーケットで買った
タイ料理:)笑

パッタイと、チャーハン

あと、フルーツも買って。

現地では3泊しかなかったので
その中で
たべて買い物して
アクティビティも少しして
短い間にいろいろできたと思います。


つづく
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by yuki-miel | 2015-03-26 12:49

Aoyama Flower Market Tea House



Aoyama Flower Market Tea House

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あのとっても素敵なお花屋さん
青山フラワーマーケット
のカフェがある!これはいくしかない!

ということで、
2月末にした手術後
久しぶりに都内へくりだして、
Sちゃんとお昼

頭部手術の恐怖について話をして、笑
他にもたくさん。

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お花のフレンチトースト
かわいすぎて、
2人で頼んでしまった笑

お花をのせるとこんなにも華やか。

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緑いっぱいの空間でした。

店内は女性でいっぱいでしたが、
外国人も結構来ていました。

お花ってすてき。


Aoyama Flower Market TEA HOUSE
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by yuki-miel | 2015-03-16 23:45